在る宵とは
食と自然の町・福岡県福智町で生まれる伝統的な酒造りで新たな食文化を創造するクラフトブランド
福岡県福智町について
豊かな自然に恵まれた美しい町。
その地で古くから受け継がれてきた伝統的な酒造りの技法と、現代的な感性が融合したクラフトブランドが新たに誕生しました。
地元の肥沃な土壌で育まれた厳選された米と、山々から湧き出る清らかな水を使用しています。
地域のまちづくり、産業づくり、人づくりに貢献し、
素晴らしい、日本の伝統文化である「酒」を通じ、
世界に向けて魅力を発信してまいります。
好みの酒に出会う
在る宵 天郷
Amanosato
製品コンセプト
「天国のような故郷」であり、「故郷である天国」でもある。清らかに巡ったものが、やがて自らに還り、ここ「天郷」にたどり着く。静かに満ちていく、穏やかな一杯。唯一、飯米を使用した特別な酒。合鴨農法による完全オーガニックの米を用い、旨味を際立たせるため、ほかの要素は極力控えめに仕上げた。落ち着いた味わいは、時間の経過とともに変化し、ゆっくりと深まっていく。魚の煮付けや煮物と合わせると、旨味がより引き立つ。
原料：福智町産ひのひかり
アルコール度数：16度
容量：720ml
希望小売価格（仮）：16,500円
在る 宵 緒奏(しょそう)
Shoso
製品コンセプト
新しい出来事が始まるとき、心の奥にそっと響く初めの音。「緒奏」は、その序章でありたい。この一杯が、あなたの物語のはじまりとなり、あなただけの音を奏でるきっかけになりますように。吟醸香と甘みを抑えた、食事に寄り添う味わい。グラスからも、口に含んでも香りは控えめ。穏やかに広がり、飲み込むとキリッと引き締まる。刺身やカルパッチョなど、生魚と好相性。静かに、確かに、食の余韻を整える。
原料：福岡県産山田錦
アルコール度数：16度
容量：720ml
希望小売価格（仮）：2,640円
在る 小暖
Koharu
製品コンセプト
まだ少し肌寒さの残る季節、ふと感じる春のぬくもり。やわらかな陽光が降りそそぎ、心までふわりとほどけていく。「小暖」は、そんな春の訪れをそっと告げる一杯。無農薬の「あまおう」を贅沢に使用し、いちご本来の甘み・酸味・香りをバランスよく引き出した。お酒の甘さをほどよく残すことで、いちごの繊細な酸味が際立ち、軽やかで心地よい味わいに。発酵の工程ごとに細やかに心を配り、春の訪れを感じるやさしい余韻をつくり出した。
原料：福岡県産山田錦、あまおう
アルコール度数：16度
容量：500ml
希望小売価格（仮）：2,860円
在る いづみ
Izumi
製品コンセプト
夏の日差しの中、ひそやかに湧き出る泉のように。一口ふくめば、ひんやりと涼が広がり、心まで潤う。「いづみ」は、そんな夏のひとときを爽やかに彩る一杯。パッションフルーツのトロピカルな香りと心地よい酸味が、お酒に清らかな爽快感をもたらす。酸味を引き立てる米のやさしい甘みが、絶妙なバランスを生み出し、暑さの中でも軽やかに楽しめる味わいに。
原料：福岡県産山田錦、パッションフルーツ
アルコール度数：16度
容量：500ml
希望小売価格（仮）：2,860円
在る 秋暁
Shugyo
製品コンセプト
夜が静かに明け、淡い光がゆるやかに広がる頃。秋の空気にふと感じる、静けさと温もりの交わるひととき。「秋暁」は、そんな秋の移ろいをやさしく映し出す一杯。いちじくのやわらかな酸味と、お酒の自然な甘みが寄り添い、しっとりとした味わいに仕上げた。香りは穏やかで、口に含むと甘みがゆるやかに広がり、ほどよい余韻を残す。いちじく特有の青さを抑え、米の甘みとともに、まろやかで落ち着いた飲み心地を実現。温度によって表情が変わり、常温やぬる燗にすると香りがふんわりと開き、より深みを感じられる仕立てに。
原料：福岡県産山田錦、いちじく
アルコール度数：16度
容量：500ml
希望小売価格（仮）：2,860円
在る 小暖
Koharu
製品コンセプト
冬の夜空に浮かぶ、澄み渡る月明かりのように。冷えた空気の中で、静かに心を清める一杯。「寒夜」は、そんな冬の夜にぴったりの透明感のある味わい。レモンの爽やかな風味と酸味が、冷えた体に心地よく広がり、米由来の甘みが控えめに引き締める。冷から温燗まで、温度に応じて表情を変え、どの飲み方でも楽しめるバランスの良さを持つ。飲むたびに寒さを忘れ、心も体もほっと温まるような、冬のしっとりとした贅沢なひとときをお届けします。
原料：福岡県産山田錦、レモン
アルコール度数：16度
容量：500ml
希望小売価格（仮）：2,860円
原材料へのこだわり。
私たち天郷醸造所のお酒には厳選された原材料が使用されています。
米
天郷には福智町の農家立花智幸さんが合鴨農法で丹精込めて作った
「ひのひかり」を使用。
自然にやさしく、その優しさをそのままにお酒に表現できていると思います。